バジルペストのニョッキ

バジルペストのニョッキ バジルペストのニョッキ

ちょっとピントに問題ありの写真なんですが....

とにかく一歩も外に出たくないという土砂降り。一昨日、日本から到着した両親は観光疲れが溜まってきたみたいなので、半日ゆっくりお休みをすることに。

アメリカのおいしいジャガイモを食べてもらうべく、ジャガイモでニョッキを作ってみた。以前から作りたいとは思っていたがようやく実現。粉はハーフホワイトを使ったので少しばかり茶色っぽくなっている。ジャガイモのおいしさを実感。

そして、鉢で茂っているバジルも消費もできてよかった。ペストは作り立てに限る。