Seattle: Pike Place Chowder

評価:3/5点

Pike Place Chowderは一度立ち寄ってやろうと思っていた店だが、観光客がいつも行列を作っているのでなかなかハードルが高い。ところがモノレール乗り場から2ブロックのモールにも店舗があることを発見した。ビールを飲んだ後にそっちへ向かった。

月, 2013-10-14 15:15 - Pike Place ChowderPike Place Chowder

Nordstromの隣、Williams SonomaやEddie Bauerに混じって普通のファーストフード店という佇まいでPike Place Chowderはあった。午後の中途半端な時間だが遅いお昼を食べに来ている人たちがぽろぽろいる。

月, 2013-10-14 14:58 - Pike Place Chowder左から鷄とコーン、クラムチャウダー、Market chowder、ビスク

小さなカップで4種類のスープを味見できるセットがあったのでそいつを注文。

  • ビスク: トマト味で甘め。サバ系の出汁が効いてペナンラクサみたい。
  • 鷄とコーン: ケイジャン風のつもりなのだろうがクミンが効きすぎ。それ以外は普通のコーンスープ。
  • クラムチャウダー: Lobster Placeと比較するとやや具が少ないけどうまい。
  • Market Chowder: カニ肉たっぷりのトマトクリーム風味。とてもうまい。

予想以上に水準が高い。特に魚介系は出汁がよく取れていておいしい。特にMarket Chowderは雑魚とカニのスープで非常におすすめ。こういうスープならたまに食べてやりたいところだ。久しぶりにクラムチャウダーを求めてLobster Placeに行きたくなった。


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