Bushwick: Bunker(2017-04)

評価:4/5点

Bunkerが移転したのを知ったのは真冬だった。どうやら新店舗で開店したようなので植物園に行く途中に寄ることにした。イースターの三連休、夏のような陽気の日曜日。

日, 2017-04-16 12:52 - BunkerBunker

SunnysideからMaspeth方面に抜ける殺風景な工業地帯を通行中、いきなりkameの後輪がパンク。仕方ないので自転車を押しててくてく歩き、最後の歩道橋は担いで渡る。その辺に駐車して店内へ。

日, 2017-04-16 12:24 - Bunker店内

見るからに倉庫を改装した建物で、天井が高くゆったりとしている。以前の店舗とは大違いだ。ホールのスタッフがベトナム人じゃないのは違和感があるが、厨房はそれらしい人たちが働いている。

日, 2017-04-16 12:52 - Bunker店内

メニューは以前から少し変わって、料理の種類が少なくなったような気がする。今見たらランチはまだマシで、夜は前菜とサンドイッチとフォーしかない。夜間は居酒屋という位置付けなのだろうか。ただしまだライセンスがなくてタップはあるけどビールは置いてない。残念。

日, 2017-04-16 12:19 - Bunkerメニュー

注文したのはブンチャーとショートリブのグリル。いずれもブンがセットだ。

日, 2017-04-16 12:31 - Bunkerブンチャー

ブンチャーは豚バラ焼肉、肉団子、揚げ春巻きがセットで正統派。甘酸っぱいタレにつけるのではなくかけて食べる。豚バラが完全に火が通っていないのは減点対象だが、きちんとしていて美味。この水準のブンチャーが食べられるのは嬉しい。

ショートリブというかつまりカルビ焼肉のブンはピーナツのトッピング。これにも揚げ春巻きが付属。香ばしい焼肉が正しい。

日, 2017-04-16 12:31 - Bunkerショートリブのブン

移転して以前のようなアンダーグラウンドな雰囲気はなく、一転して明るいトロピカルな店になったが味は変わらず優秀。まあ場所がBushwickになったのだからこういう路線にもなろう。ちょっと寂しいのは否めないが成功してくれるのは好ましい。L線だが駅も近くなったので使いやすくはなったかな。

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