安田での宿は民宿さじ。集落の中、川に面した通りにある。

民宿さじ

中庭を挟んで左側が厨房、食堂、それに宿主の住居がある建物で、右側が客室、奥がトイレ／シャワー室となっている。比較的新しいようで、掃除もきちんとされていて清潔だ。

民宿さじ

長屋風の客室は6畳の部屋が4室、もう少し大きな部屋が1室。設備はエアコンとテレビだけといたってシンプル。全州韓国生活体験館を思い出す。天気が良ければ中庭でくつろぐのもよろしい。

安田では食事ができるところがないため、ここで朝夕をそれぞれ2回食べた。まずは一日目の夕食。

煮魚
切り干しパパイヤの煮付け
セロリとパパイヤのサラダ
青菜の和え物
刺身
豆腐と青菜の味噌汁

普通の沖縄の家庭料理、という感じなのだが、料理好きのおばあが手抜きをせずにきちんと作っている、という感じの料理だ。どれもけっこうおいしいうえに品数も充実。量も多くて食べきれないほどだ。満足。

続いて一回目の朝食。

朝食セット（焼き鯖、油味噌、青菜の煮浸し、目玉焼き、ポーク、サラダ）
冬瓜の味噌汁

こちらも夕食と似たような印象。冬瓜がダシを吸っておいしい。多分自家製の油味噌もうまい。

二回目の夕食。

カレイのムニエル

ものすごい量のニンニクが載っている。lulunとkameはニンニク大好きだから良いが、嫌いな人はたまらない。

青菜のおひたしと刺身の酢みそ和え
野菜の天ぷら（四角豆、カボチャ、ゴーヤ、しめじ）
瓜の和え物
あーさのお吸い物

なぜかいつも食べているものよりも香りが格段に良い。もしかして生？

前日同様おいしくてお腹いっぱい。

翌朝は、前日目玉焼きだけに手をつけなかったkameには卵の代わりに納豆が出された。このへんの細かい対応は嬉しい。

小魚の揚げ物、何かの油味噌和え、ゴーヤチャンプルー
目玉焼き、ベーコン、サラダ

このベーコンがまたちゃんと肉の味がしてうまい。

ワカメとタマネギの味噌汁

宿としてはシンプルだが食事の充実ぶりは特筆に値する。すごくうまいというほどではないのだが、良心的できちんと作ってくれる姿勢は高く評価したい。しかも朝夕二食でプラス1000円という驚きの安さだ。安田で泊るならここで決まりだろう。