タイ料理

Hell's Kitchen: Won Dee Siam

評価:4/5点4 stars

金曜日の晩、ブロードウェイに繰り出す前の腹ごしらえのために選んだのがWon Dee Siam。Hell's Kitchen界隈になぜかスタバより多くあるタイ料理屋の中で、何となくピンと来たのがこの店だった。

Chelsea: Pongsri

評価:3/5点3 stars

我が家の御用達のLandmark Wines隣にあるPongsriはいつもけっこう流行っているので気になる存在だった。いずれ食べてみようと思っているうちにChelseaから引っ越す日が来てしまったので、最後の晩餐に行ってみた。

Chelsea: Songkran

評価:3/5点3 stars

我が家の近くには小さな食事どころがいくつもあるが、中でもいずれどこかに出かけた帰りにでも使おうと思っていたタイ料理屋がこのSongkran。

Chelsea: SongkranChelsea: Songkran

元町:六番

評価:2/5点2 stars

六番は職場のU澤情報で存在だけは知っていたタイ料理屋だ。屋台のような普通の食堂らしい、というところは気に入ったので機会があったら行ってみようと思っていた。ホテルのすぐ近くだし、軽めに済ませられそうなので迷わず選んだ。

福島:Sweet Basil

評価:4/5点4 stars

このところ2回連続振られているスイートバジルだが、今日は万全を期して5時半過ぎに到着。店内は既に結構客が入っていて、予約も入っているようなのでけっこう危ないところだった。

福島:Sweet Basil福島:Sweet Basil

タイ料理の日

先日のカレーウィークではタイカレーを作ることができなかったので敗者復活戦の第一弾。

トムヤンクントムヤンクン

まずはトムヤンクン。タイ土産に頂いたトムヤンクンの素があったので、それを利用しながらも、ちゃんとレモングラスやこぶみかんの葉などを加えて、できるだけまっとうな味をめざしてみた。

タイ風焼きセンヤイ

今週の土曜日のお昼はタイ風焼きビーフン。細いのから太いのまで各種タイ麺を揃えている我が家だが、今回は一番太いセンヤイを使うことに決定。また、タマリンドを使ったパッタイではなくシンプルな薄味バージョンでいくことも決定。

タイ風焼きセンヤイ タイ風焼きセンヤイ

麺はぬるま湯に1時間近く浸けて戻す。具はもやしを一袋、鶏肉、エビ、干しエビ、卵。ニラが欲しいところだがないのでパス、コリアンダーもないので代わりにブッシュバジルを使用。調味料はパームシュガーと酢を各大さじ1弱、ナンプラーを大さじ2弱。薬味はブッシュバジルとネギ、それに砕いたピーナツをどっさり。

三宮:バーンタイ

評価:3/53 star3

火曜日の夜に時々ちゃちゃちゃと外食をするのだが、今回は kame が知り合いから教わったタイ料理の店に行ってきた。

バーンタイバーンタイ

福島(大阪):スイートバジル

評価:5/55 star5

18切符を使って奥琵琶湖へ行った帰り、大阪(福島)で途中下車して、スイートバジルにタイ料理を食べにいくことにした。この店は lulun がかなり前にネットで見つけたのだが、すっかり忘れてしまっていた。kame がしっかり記憶してくれていたおかげで、ついに来ることができた。福島って、遠くはないけれどワザワザ行くというイメージが強くて、面倒でなかなか実現できなかったのだ。

大阪:Tawan Thai (タイ飯)

評価:3/53 star3

日頃は日曜日にお出かけすることが多い我が家だが、珍しく土曜日に大阪に出かけた。そこで、kame がずっと以前から目を付けていたが日曜日が定休のため食べにいくチャンスのなかった心斎橋方面にあるタイ料理屋 TAWAN THAI に行ってきた。

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