ご飯もの

築地: 黒川(2016-05)

評価:5/5点

前回の来日の際に発見した黒川。今度は天丼を食べてやろうと出発の朝、早めのお昼を食べに行った。

日, 2016-05-29 21:53 - 天ぷら 黒川上天丼

混んでいることを予想して行ったらなんと客がいない。こんなこともあるのか、とカウンターに座ったらその後どんどん客が入ってきた。まあそうだろう。

浅草: 釜飯むつみ

評価:3/5点

三ノ輪から浅草へぶらぶら歩き、浅草寺の北あたりに着いたらちょうどお昼。釜飯屋のむつみに行ってみることにした。

土, 2016-05-28 23:51 - 釜飯 むつみ釜飯 むつみ

釜飯はlulunの好物だ。開店15分前だがなんと外で待っているう客がいる。そんな人気店だとは知らなかった。

バリのローカルフード: ナシ・クニン屋台

評価:5/5点

Warung Busriのすぐ先、病院前の道端にナシ・クニンの屋台が出る。ターメリック風味の黄色いご飯に佃煮的なおかずを少し組み合わせ、紙で包んで売っている。要するにおにぎりのようなものなのだろう。

木, 2016-05-19 19:28 - Nasi Kuning ナシ・クニンNasi Kuning ナシ・クニン

ナシ・クニンはElmhurstで食べたことはあるがその時な味は今ひとつだった。二人ともこの手のご飯は好きなので屋台の前を通る度に気になっていたが、朝9時台には売り切れて閉店してしまうのだ。

Saigon: Xoi Ga Number One(おこわ屋)

評価:5/5点

lulunもkameも餅米が好きだ。良さそうなおこわ屋がある、とlulunが見つけてきた店はベンタイン市場のすぐ近く。前を通ったこともあるはずだが気が付かなかった。

土, 2014-05-17 22:00 - おこわ屋 Xoi Ga Number Oneおこわ屋 Xoi Ga Number One

その名もXoi Ga Number Oneという(Xoi Gaは鶏おこわ。リンク先はベトナム語サイト)。店頭で目立っているのはトッピングの肉の類なのでよく見ないとおこわ屋だということがわからない。

Chinatown: Pho Bang(その3)

評価:3/5点3 stars

Wood Brothersの後、夕方のSohoを横切ってチャイナタウンへ。ここしばらくlulunがPho Bangの焼肉エビせんを食べたいと言っていたからだ。

火, 2011-08-16 16:59 - Banh Tap Pho Bang
Banh Tap

Chinatown: Nha Trang One

評価:2/5点2 stars

何となくベトナム料理が食べたい今日この頃。チャイナタウン近くに行ったのでYelpで評判の良さそうな店をささっと調べて行くことにした。こういう時にiPhoneは便利。狙いはNha Trang Oneに定まった。

Chinatown: Nha Trang OneNha Trang One

今日の夕食:インド料理(第二弾)

第二弾と言いながら、実は二日分。インド料理はおかずの種類が4品ほどはあった方が良いから第一弾で作ったものも一緒にいただくので、品数はさほど増えない。。。そこで、まとめてアップ。

ということで、本当の二日目は新たに2品作って、チャパティーを焼いた。

人参葉のカレー 人参葉のカレー

インド料理屋でよくあるほうれん草のカレーを人参葉でやったもの。人参葉と椎茸入り。グリーンマーケットで人参を買ったときに立派な葉がついていたのでさっと茹でて冷凍保存しておいたものを利用。人参の葉の独特の香りを楽しみに作ったのだが、個性が消えてしまった。期待していたものと違ったが、これはこれで良し。他の葉っぱものでも試したくなった。

ビリヤニ

ビリヤニビリヤニ

ビリヤニは、10月に良さそうなレシピを見つけて作って、改良すべき点もあったので再チャレンジしたかったが2カ月以上間が空いてしまった。

前回は豚でやったが、今回は鶏にしてみた。多めのスープをじっくり煮込んでソースが多めになるようにして、サフランミルクも多めに用意したし、トッピング用のアーモンドスライスやレーズンもちゃんと油で揚げておいた。アーモンドバターをたっぷり使ったので濃厚な仕上がりになった。中に混ぜておいたカシューナッツが時々口の中に入ると良い感じ。

Havana: La Paella (Hostal Valencia)

評価:3/5点3 stars

お昼が古典的なキューバ料理だったので、夜は少し違うものにしようと選んだのがスペイン料理。キューバ料理以外で一番レストランも多いしまともそうだと踏んだからだ。

Shendy's Halal Food Cart

評価:3/5点3 stars

先日6th Ave. & 53rd St. Halal Gyro & Chickenで食べた後、このあたりにはなぜか同種の屋台が多いことに気がついた。調べてみると1ブロック南の52nd StreetにShendy'sという屋台があって、こっちの方がうまいという人もけっこういる。外で食べるにはちょっと寒いが、これ以上寒くなる前にということで食べに行った。

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