麺類

Atlantic City: Pho Sydney(その2)

評価:4/5点4 stars

Atlantic Cityに行ったらPho Sydneyは外せない、という結論に前回たどり着いたので今度も律儀にPho Sydneyに詣でることにした。店に入ったのは夕方6半頃。

土, 2011-07-02 17:41 - Pho Sydney
Banh Hoi Chao Tom サトウキビ串エビ団子載せ麺Pho Sydney Banh Hoi Chao Tom サトウキビ串エビ団子載せ麺
Banh Hoi Chao Tom サトウキビ串エビ団子載せ麺

Midtown West: Arirang(その2)

評価:3/5点3 stars

Arirangに行くのはkameは二度目だが、lulunは初めて。ちょっと早めのお昼をしにKorea Rowに向かった。

土, 2011-07-02 11:39 - 韓国料理屋 アリラン Arirang
韓国料理屋 アリラン Arirang
3階部分がArirang

Midtown West: Arirang

評価:3/5点3 stars

昼休みに職場を出て南へ向かって歩いているうちに気がついたらKorea Row近くまで来ていた。それじゃWoorijipでお昼にするか、でもせっかくだから6th Ave側から他の店もひやかしながら行こう、と歩いていて通りの向こう側のビルにカルグクスの文字が見えることに気がついた。一階も二階も韓国料理やのビルの三階。

Elmhurst: Pho Bang

評価:2/5点2 stars

今週は集中的にベトナム料理を作っているので金曜日のElmhurst詣でも当然ベトナム料理ということになる。チャイナタウンにあるPho Bangには行ったことがあったが、ここの店舗は混雑ぶりを横目で見ながら何となく気になっていた。

金, 2010-12-31 18:57 - Elmhurst: Pho BangElmhurst: Pho Bang
Pho Bang

週末のランチ:バジルとパルメザン和えのスパ

バジルとパルメザン和えのスパ バジルとパルメザン和えのスパ

土曜のお昼によく登場するパスタ。平日は lulun がたまに一人ランチで作る以外はまず食べることがない。我が家にとってはパスタは週末メニュー。

今日はどんなパスタにしようかと思ったところ、二人の考えがほぼ一致して最近元気な鉢植えのスイートバシルを使ったものを作ることに。今回はペストではなく、バジルと一緒にさっと和えただけ。ペストとは違った良さがあるね。

Flatiron: 寺川らーめん

評価:2/5点2 stars

一度lulunがジャパニーズコンビニで買ってきたとんこつラーメンを作ってくれたことがあった。その頃からラーメンが食べたくなっていた。原因はというと、過去のブログにカテゴリを振り直す作業していたら色々うまいものを思い出してしまったのだ。

Flatiron: 寺川らーめん寺川らーめん

自家製パスタ

自家製パスタ 自家製パスタ

大阪の倉庫に眠っていた荷物を船便で出したものも6月には受け取っていた。その中にあったパスタマシンは、8月になってようやく日の目を見る事に。

記録によると去年の9月に作ったのが最後のようなので、ぼぼ一年ぶり。さすがに、要領を忘れて右往左往。完成レシピを作るためのメモを見ながら、今回は全卵1と卵黄1、オリーブオイル少々と水でやることに。セモリナの給水のタイミングが思い出せないので、材料を混ぜてすぐに、讃岐うどん式に「ふみふみ」(踏む作業は kame の担当)。

Chinatown: Nha Trang One

評価:2/5点2 stars

何となくベトナム料理が食べたい今日この頃。チャイナタウン近くに行ったのでYelpで評判の良さそうな店をささっと調べて行くことにした。こういう時にiPhoneは便利。狙いはNha Trang Oneに定まった。

Chinatown: Nha Trang OneNha Trang One

ペペロンチーニ

ペペロンチーニ パンチェッタと松の実とほうれん草のペペロンチーニ

週末のランチのパスタ料理は kame の担当だが、諸般の事情で今日は lulun が調理。昔だったら、kame が lulun の作ったパスタなど食べようとも思わなかっただろうが、仕込んだ甲斐があったようで数年前から美味しいと言って食べてくれるように時代が変わったのだ。

kame の仕込んだ新作のパンチェッタを味見するためにさっぱりとペペロンチーニでいただくことに。ほうれん草と松の実をプラス。写っていないけどちゃんとパルメザンチーズ&ワインと一緒にいただいた。週末の幸せなひととき。

ハムとポルチーニ入りトマトソースとラグーのハーフ&ハーフスパゲッティ

一昨日前に続くパスタ。今度は乾麺でラグーとトマトソースを半々に混ぜたソースで行くことにし、具にはハムとポルチーニを指名。

ハムとポルチーニ入りトマトソースとラグーのハーフ&ハーフスパゲッティハムとポルチーニ入りトマトソースとラグーのハーフ&ハーフスパゲッティ

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