Belmont: Zero Otto Nove(2016-04)

評価:4/5点

このところ続けてZero Otto NoveではなくRoberto'sに行っていたのは、お昼を食べた後に植物園か動物園に行くので開店時刻が早い方を選んだのだった。だが気がついたら土曜日ならZero Otto NoveもRoberto'sと同じ12時開店。日曜日は1時だ。

土, 2016-04-30 12:05 - Zero Otto Nove店内

週末なので地下鉄の運行が不規則だが、11時35分頃にはBelmontに到着。市場で少し時間を潰し、開店10分前には店の前に立った。ドアにはまだClosedとの札が。

すぐに他の客も現れた。婆さん二人組が「ここ来たことある?」「うん」「おいしい?」「おいしいよー」「そう、ここが良いって言われて来たの」「そこにメニューあるよ」「ふうん、ピザは薪なのね、私自分で焼くけど」「お婆ちゃんの方が上手かもね」なんて会話をしていたらほかの客も現れて勝手にドアを開けて中に入るので、婆さんたちと一緒に入る。

そうこうしているうちにどんどん客が集まってくる。ようやく受付のねえちゃんが出勤してきて待っている客の名前を登録。間もなく順番に中に案内される。今回は奥の隅でピザ窯のあたりがよく見える。前回lulunが来た時と同じ席だそうだ。

土, 2016-04-30 12:03 - Zero Otto Noveパン

イカスミのパスタも気になってはいるが、一応店員から本日のスペシャルを教わる。ソーセージ入りリゾット、バスのホイル焼きあたりも気になったがそら豆のピザがあるというのであっさり決定。これは初めて来た時に気になったけど断念してそれ以来出会いを待っていた料理だ。あとはどうするか、と悩んだけどショートリブは美味しかったからある時に食べよう、とこれもすんなり。イカスミはまたの機会に譲ろう。ワインは赤と白を一杯ずつ、キアンティとピノ・グリージョ。

土, 2016-04-30 12:18 - Zero Otto Noveそら豆、パンチェッタ、スモークモッツァレラのピザ Pizza with fave beans, pancetta, smoked mozzarella

最初に出てきたそら豆のピザ。予想通り美味い。そら豆のペーストはニンニクが効いてこれはつまりペストだな。ピスタチオでやるやつに近いといえば近い。これは色々応用が効きそうだ。スモークしたモッツァレラとパンチェッタも良い仕事をしている。期待しただけのことはある。

土, 2016-04-30 12:16 - Zero Otto Noveショートリブの煮込み Short ribs

そしてショートリブ。やっぱり美味い。ピーマンのビネガー漬けを使っているのかあっさりしてしつこくない。ゴルゴンゾーラが隠し味になっているのにも唸らされる。

帰り際、例の婆さんたちのテーブルにlulunが感想を聞きに行った。「エクセレント!」という返事だったそうでこちらも嬉しくなる。良い店はきちんと愛してあげなければ。

店を出る時、受付嬢が「今なら待ち時間35〜40分」と告げていたのを聞き、やっぱりここは開店と同時に入るのが正しいのだと認識を新たにした。昼は12時(日曜日は1時)、夕方は4時半少し前に到着しておくようにしよう。また行く。

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