バリのローカルフード: ナシ・クニン屋台

評価:5/5点

Warung Busriのすぐ先、病院前の道端にナシ・クニンの屋台が出る。ターメリック風味の黄色いご飯に佃煮的なおかずを少し組み合わせ、紙で包んで売っている。要するにおにぎりのようなものなのだろう。

木, 2016-05-19 19:28 - Nasi Kuning ナシ・クニンNasi Kuning ナシ・クニン

ナシ・クニンはElmhurstで食べたことはあるがその時な味は今ひとつだった。二人ともこの手のご飯は好きなので屋台の前を通る度に気になっていたが、朝9時台には売り切れて閉店してしまうのだ。

木, 2016-05-19 19:28 - Nasi Kuning ナシ・クニン屋台Nasi Kuning ナシ・クニン屋台

今日こそは、と第二朝食を調達しに行った。黄色いご飯を紙の上に盛り、おかずらしきものとサンバル少々と一緒に上手に包み込む。

木, 2016-05-19 20:03 - Nasi Kuning ナシ・クニンNasi Kuning ナシ・クニン

まずはご飯がめちゃくちゃ美味い。ターメリックはさほど感じられないし、スープなのかとも思うがそちらもあまり主張していない。おかずは鶏肉、テンペ、油揚げ、といったところ。混ぜて食べるとさらに美味い。

木, 2016-05-19 20:03 - Nasi Kuning ナシ・クニンNasi Kuning ナシ・クニン

あまりにも気に入ったので帰る日の朝、市場の帰りに寄ってみたがもう閉まっていた。その時買ってあったナシ・ブンクスとの味の違いは歴然だったのだが、このナシ・クニン屋台が素晴らしいのかそれとも我々の好みの問題なのかは正確にはわからない。いずれにしてもまた食べたい。魚市場に行く前に立ち寄るのがベストだろうか。

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