築地: 黒川(2016-05)

評価:5/5点

前回の来日の際に発見した黒川。今度は天丼を食べてやろうと出発の朝、早めのお昼を食べに行った。

日, 2016-05-29 21:53 - 天ぷら 黒川上天丼

混んでいることを予想して行ったらなんと客がいない。こんなこともあるのか、とカウンターに座ったらその後どんどん客が入ってきた。まあそうだろう。

出されたメニューには前回と同じコース料理が。「天丼は…」と訊いたらひとつ前のページを開いてくれた。なーんだ、ここにあるのか。

天丼も色々と種類があるのだが、前回絶対食べてやろうと決めたかき揚げ丼と上天丼を注文。

上天丼の内容はエビx2、キス、穴子、茄子、インゲンぐらいだったかな。目の前で揚げてくれるので当然サクサクでネタの鮮度も良い。タレとご飯もいい感じ。

日, 2016-05-29 21:54 - 天ぷら 黒川かき揚げ丼と味噌汁

そしてかき揚げ丼はホタテがごっそり。さすが築地、ホタテが甘くてめちゃくちゃ美味い。味噌汁はエビのダシが効いてこれまた美味。

やはり黒川は偉大だった。ほかのスタイルの天丼も好きだけど、これは天丼として一つの完成形ではないか。次回も行く。

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