台南: 度小月

評価:3/5点

台南といえば擔仔麵、というぐらいの名物料理らしい。中でも度小月という店がオリジナル、かどうかは不明だが老舗だという。

金, 2017-11-17 04:23 - 度小月度小月

店は林百貨の近くなのでそっちに行った時に寄るか、と思っていたらなんと赤崁楼の前にあった。これは都合がいい。

金, 2017-11-17 04:26 - 度小月度小月

店の様子はごく普通の食堂。テーブルに注文表、壁に写真入りメニューがあるので見較べて注文する。擔仔麵はもちろん、虱目魚丸湯というスープも。

金, 2017-11-17 04:27 - 度小月擔仔麵

擔仔麵は太めの麺にエビのスープ、魯肉の組み合わせ。麺は卵麺か米粉を選択できる。エビのスープがすこぶる美味で甘みがけっこうある。これに豚肉を合わせるのは理解はできるがさっぱりとエビスープだけで食べたい気もする。

金, 2017-11-17 04:27 - 度小月虱目魚丸湯

虱目魚とは不気味な字面だが英語でmilkfishという淡水魚で台湾料理にはけっこう多い。安平の方に溜池が多いのはこの虱目魚を養殖しているのだと思う。その魚のつみれ汁でこちらは甘さも控えめでさっぱり。美味。

今調べてみたらこの度小月狙っていた度小月は違う店らしい。lulunの言う通りコピーだったのか。本来の度小月は台北や中国本土にも支店がある模様。次の機会に行ってみるか。

コメントを追加

 

おすすめの店map

lulunとkameをフォロー

Twitter icon
Facebook icon
Google+ icon
Flickr icon
RSS icon